Сегодня насладимся ароматами из столовой обычной французской школы.

Французы не были бы французами, если бы не приучали своих детей к высокой кухне со школы. Обед в образовательном учреждении длится два часа, и меню даст фору хорошему ресторану. Вот что подают в самой простой провинциальной школе: мясо по-бургундски, мидии, рыба под соусом бешамель (обязательно с долькой лимона в индивидуальном пакетике), паста болоньез, овощи на гриле, куриное соте в соусе карри, персики, фаршированные тунцом… Горячие блюда повторяются не чаще, чем раз в месяц. На десерт – тирамису, фланы, панакота, мороженое, фрукты, йогурты… Все тарелки замысловато сервированы – например, десерты украшены капельками шоколадного соуса или свежими листиками мяты.

Чем же дети запивают всю эту роскошь? Нет, не шардоне, как вы могли бы подумать. Из напитков во французских школах – исключительно вода, никаких соков и чаев не предусмотрено.

Стоимость питания для ребенка зависит от уровня дохода в семье. Родители со средним достатком платят около 3 евро за один обед. Малообеспеченным семьям школьная еда обходится буквально в несколько евроцентов. Учителя платят в столовой тоже по-разному, в зависимости от уровня своей зарплаты. Так, например, директору придется отдать за обед 7 евро.

Ну а после сытной еды детей обязательно выводят на прогулку, в любую погоду, ведь в основе ритма школьной жизни лежит программа “люблю поесть, люблю побегать”.

Что еще необычного можно найти в школах Франции?

• Обратная нумерация классов – подготовительный класс носит №11, а выпускники учатся в классе №1.
• Двадцатибалльная система оценок – ученику нужно как следует постараться, чтобы получить балл выше 17. Зато эта гибкая система наглядно отражает, кто из детей работает над заданием с полной самоотдачей, а кто относится к урокам формально.
• Выходные в школе – среда и воскресенье, по старой французской традиции, согласно которой среду посвящали религиозному воспитанию. В наши дни образование стало полностью светским, а вот традиция сохранилась.
• Учителя занимаются только педагогикой – все остальные вопросы решают сотрудники подразделения La vie scolaire («Школьная жизнь»). Как правило, подразделение состоит из активных молодых людей вроде вожатых. Сотрудники «Школьной жизни» следят за посещаемостью и дисциплиной, информируют родителей, разрешают конфликты, организовывают внеклассную работу, дежурят у входа на территорию, отыскивают потерянные вещи. Дети с ними шутят, обращаются на «ты», и это делает саму атмосферу в школе менее официальной.